Selskabsarrangementer i Bjørnekælderen

Nedenstående menuforslag skal ses som inspiration til dit arrangementer.

Hvis du har brug for at få sammensat et arrangement, skriv en os en mail med henblik på et møde.

info.bjornekaelderen@gmail.com

Fisken

  • Foie Gras Terrin med pebbersyltede kirsebær
  • Indbagt kulmule med hummerbisque
  • 5 slags ost med garniture
  • Pris pr. person 395,-

Den afslappede

  • Tomat consomme ceviche af havtaske
  • Bøffel mozzarella med gravad okse indelår og vild rukola
  • Dampet torsk med nye karrtofler i safran bouillon
  • Gråand stegt i saltdej med risotto og grape beurre blanc
  • Kage og dessert bord
  • Pris pr. person kr. 495,-

Den klassiske

  • Tatar af laks med syltede tomater og rygeost
  • Helstegt okse mørbrad med foie gras med pommes anna og rødvins sauce
  • Savarin med Vanille creme og friske hinbær
  • Pris pr. person kr. 595,-